苏刮
2019-05-20 07:04:02

由禁酒令扼杀的美国黑麦威士忌,自2009年以来销售额突然飙升900%,以及围绕重新开放前的炒作,引发了轰动。

“10年前没有人喝黑麦,”Whistle Pig和Hillrock威士忌的蒸馏器说。 “重生的点正好在华盛顿的弗农山,”他补充说。

Whistle Pig和Hillrock蒸馏器David Pickerell认为10年前重新开放华盛顿酒厂引发了波旁威士忌和黑麦热潮。

在庆祝华盛顿酿酒厂和磨坊重新开业10周年的仪式上,制作包括Pickerell在内的总统食谱的原酒厂以及同时担任顾问的行业巨头们揭开了他们的第一个罕见的老版本桶庆祝场地的成功和销售爆炸。

“需求旺盛,”该行业游说组织总裁Kraig R. Naasz表示,该 2001年的最初投资者和支持者。

他透露,自2009年以来,产量增长了778%,达到每年近775,000箱。 收入增长了900%,达到近1.6亿美元。

鸡尾酒的普及以及在其中使用预先禁止成分(主要是黑麦)的动力也促成了这种增长。 酿酒商还表示,美国人正在寻找不那么甜的威士忌和辛辣的黑麦。

像Jim Beam这样的大型蒸馏厂正在为市场提供动力,但它也受到黑麦巨大的工艺酒厂市场爆炸的影响。

波旁威士忌也在爆炸,两者之间,酿酒厂正在满负荷运转,为当地社区带来了繁荣,特别是农业供应谷物。

“没有人看到这一点,” 说 他说,精英酒厂最近扩大了规模,并且已经计划进行另一次扩建。 “每个人都突然对波本威士忌疯狂,”他说。

在当地,弗吉尼亚州Purcellville的是增长的一部分。 “这是真的,”酿酒师Becky Harris说。

参加弗农山周年纪念活动的所有11名酿酒师都表示,华盛顿酿酒厂的娱乐活动及其获得的大量媒体是黑麦和波旁王朝在美国复兴的关键。

“这是人们开始关注的时候,”原始华盛顿黑麦的两个共同蒸馏器之一Pickerell说。 “现在还不够,”他补充道。

可以通过[email protected]与华盛顿考官的“华盛顿秘密”专栏作家保罗贝达德联系。