戚鲧积
2019-05-20 14:01:01
发布于2018年4月28日上午10:30
更新时间:2018年4月28日上午10:30

生存模式?过度饮食的动力可能源于生存大脑回路。图片来自Shutterstock

生存模式? 过度饮食的动力可能源于生存大脑回路。 图片来自Shutterstock

随着春天的到来,人们希望减掉几磅体重,准备穿上泳衣,然后前往游泳池。 今年,新的肥胖研究使我们更容易找到适合我们的途径。

毫无疑问,减肥比以往任何时候都更重要。 美国人从未如此肥胖, 和 。 显然,一厢情愿地认为问题即将消失是行不通的。 与此同时,这些额外体重的风险更加明显。 甚至有一种情况,糖尿病前期 - 有 - 可能既令人生畏又昂贵。 此外,到2030年, 预计将攀升至6000亿美元。

我们想减肥并保持体重,但快速减肥可能不是解决方案,因为它可以 ,使体重反弹的可能性更大。 新的研究表明,各种都能很好地发挥作用,并且由于节食很少产生持久的减肥效果,更多的人完全减肥,也没有找到“正确的饮食”解决方案。

我是一名健康心理学家,他的神经科学研究使我研究了暴饮暴食和体重恢复的根本原因,特别是生理压力或“大脑压力”如何产生无数的化学变化,使暴饮暴食和体重恢复几乎不可避免。 我相信,即使不是大多数人,与食物的斗争中的很多都是基于大脑的情感部分,特别是处理压力的电路,或者我们可以重新连接的电路。

为什么人们吃得过饱?

人们过度饮食和恢复体重减轻的主要原因之一是他们没有改变导致他们的潜在行为。 这些机制主要在大脑中发挥作用。 研究表明,它们与有关,这些会让我们感到烦躁不安,并且充斥着促进体重恢复的慢性压力。 通过行为改变,药物治疗或手术难以克服生理机能,但表明,改变我们处理压力的方式改变了食物行为,而没有严格的节食。

CARBO LOADING。当压力很大时,许多人会转向舒适的食物,无论是通心粉,奶酪还是巧克力蛋糕。 Marie C Fields / Shutterstock.com

CARBO LOADING。 当压力很大时,许多人会转向舒适的食物,无论是通心粉,奶酪还是巧克力蛋糕。 Marie C Fields / Shutterstock.com

控制我们如何应对压力的大脑中的模式是“电线”。无论我们是为了获取饼干还是埋没在过度劳累中,我们每天对压力的反应都是重新启动如何响应的指令,这些指令是在数年或数十年前编码的。 浸入饼干罐中的手是由长时间在压力过程中编码的电线激活驱动的,释放化学和电气冲击,使我们在当前的日常生活中吃得过饱。

传统的减肥计划并未专注于改变引发暴饮暴食的这些压力反应,我认为这是其长期有效性如此令人沮丧的原因之一:即使人们减肥,其中三分之二的人 。

专注于大脑的习惯

好消息是,有很好的方法可以重新训练大脑并帮助人们改变他们对食物的看法。 在开发基于神经科学的减肥方法(我们称之为 ,加州大学旧金山分校和我的同事们决定专注于改变大脑接触应激性饮食的布线。 我们的方法是让人们专注于比计算卡路里或测量份量大小更积极的事情:确定他们有渴望的时刻,表明违规电路被激活并开始重新布线,并使用来处理他们的压力并改变在该电线中编码的指令,以减少他们过度饮食的欲望。

这种方法实际应用于长期建立的 。 我们知道,在压力时期, :杏仁核(“恐惧中心”),下丘脑(“食欲中枢”)和伏隔核(“奖励进入”),激活一系列增加饥饿的生化变化,代谢缓慢,有利于脂肪沉积。

缺失的环节是找到控制“大脑压力”的实用方法,以及那些引发无意识饮食,食欲和食物狂热的过度反应。 基于神经科学的方法是专注于改变我们的压力布线,在几纳秒内触发的控制我们对压力的反应(以及我们是否吃了那块饼干或者去散步)。 这些压力线存储在情绪大脑的部分中,激活自动,无意识的反应。 如果我们可以更换这些电线,行为改变可能会更容易,并且由于这些电线的激活会导致慢性压力,因此可能会持续减轻体重。

生存电路会导致暴饮暴食

引发压力进食和其他压力引起的情绪和行为模式的特定线被称为 。 它们编码有关如何感受,思考什么以及在压力时应该做什么的指令,并且一旦编码,就会自动重新激活该响应。 由于这些原始指令,我们都有一些这样的电线,因为我们的猎人 - 采集者的祖先幸存下来:如果他们跑到一个洞穴并快速追击逃脱饥饿的狮子的下巴,生存电路被编码以确保他们的自动重播在类似的压力情况下的反应。

然而,大脑对压力的反应方式存在一个小故障,因为生存指令使我们的祖先能够反射性地竞争洞穴以在物理威胁中生存,这些指示被推广到情绪压力。 在不可避免的时期,任何随机的情绪压力体验,尤其或成年期,都会对 。 如果我们通过吃含糖的,加工过的食物应对,大脑强烈地记得基于的反应,这是将最近的经验编码到控制我们强烈根深蒂固的持久反应的回路中的过程。 然后大脑重新启动该回路以应对日常的小压力(确保我们“生存”)并且我们发现自己有过度强烈的过度冲动,好像我们的生活依赖于获取食物。

我将这些生存驱动器称为“食物回路”,一旦编码完毕,节食变得非常紧张,因为电路告诉我们我们需要吃得过饱来满足我们的生存需求(安全,爱,保护,安全)。 我们可以吃一段时间的健康,但当压力来临时,我们的食物循环充分激活,我们不能做我们“应该”做的事情并坚持我们的饮食。 相反,我们屈服于我们的食物循环中编码的指令,吃含糖,脂肪含量高的食物,导致血糖升高,然后是血糖低,引发饥饿,压力,嗜睡和体重。 我们陷入了节食,减肥,暴饮暴食和体重恢复的 。

切换这些电路

我们可以对这些电线做些什么? 纽约大学的研究人员已经打开了的大门。 他们发现这些电路可以重新布线,但前提是我们故意激活一个与电路编码时的应力水平相匹配的瞬间应力水平。 我们不能放松我们重新布线这些电路或思考我们的方式。 我们需要学习如何强调激活它们以便改变它们。

情绪脑训练方法借鉴了这项研究,但涉及两个步骤。 最初,参与者 。 他们没有计算卡路里,克或点数,而是描绘了引发暴饮暴食的电路。 然后,他们使用一种技术来压力激活违规驾驶并重新处理存储在赛道中的情绪。 这改变了电线的错误指令,促使暴饮暴食成为健康饮食的指令。 其次,在他们的舒适食物消退后,他们将注意力转向健康饮食和减肥。

该领域需要更多的研究,但这种方法很有前景。 最近的一项研究显示在为期7周的对照临床试验中, ,EBT但不是行为对照组在20周时体重恢复的基础上保持了改善。 在加州大学旧金山分校进行的一项观察性研究中,研究人员在对该方法的工具进行了18次每周培训后跟踪了参与者,并且即使两年后也显示出 ,这是第一次避免肥胖治疗的干预措施:减肥期间治疗,然后迅速恢复。

从节食到重新布线

知道吃什么是健康的还不足以减肥。 Wavebreakmedia / Shutterstock.com

知道吃什么是健康的还不足以减肥。 Wavebreakmedia / Shutterstock.com

由于肥胖导致个人痛苦和预算性医疗保健危机,也许现在是重新发明轮子的时候了。 我们坚持不懈地追求改变我们所吃的东西而不改变大脑的习惯,这种习惯会导致压力过大,促使暴饮暴食并重新获得更新。

对话

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使用基于大脑的方法使其更容易远离餐桌并且吃得健康可以帮助扭转全国的肥胖症流行病,并且在个人层面上,可以更容易剥离多余的体重,享受我们在海滩的夏季周末。 - 对话| Rappler.com

, 家庭与社区医学与儿科临床副教授

本文最初发表于 。 阅读 。